čtvrtek 25. října 2012

Uzený losos


Cestou z práce jsem si v akci koupila uzeného lososa. Chodila jsem kolem něj už několikátý měsíc, ale cena mi bránila v tom, abych jej hodila do košíku. Nakonec jsem jej koupila za 40 Kč/100g, což je pořád hodně, ale zvědavost zvítězila. 


100g obsahuje:

Kilojouly (kJ):   1320
Bílkoviny (g):   29
Tuky (g):  21
Sacharidy (g):   0
Porce 400 kJ (g):  30


Popis potraviny a orientační hmotnost bez vážení:
Losos má jemné tučné maso a je velmi oblíbený. Do redukční diety ho zařadit můžeme, i když obsahuje vyšší procento tuků, jsou to tuky zdraví prospěšné (nenasycené mastné kyseliny omega -3 ). Uzený losos má méně vody, než losos čerstvý, proto je zde ještě vyšší obsah tuků, dejte si proto pozor na energetickou hodnotu. Největší nevýhodou je zde však forma úpravy uzení, kterým vznikají karcinogenní, tedy zdraví nebezpečné látky. (Pozn.Hubnoucí index je zde trošku diskutabilní, neboť ryby máme do jídelníčku zařazovat alespoň 2-3 x týdně v jakékoliv podobě, proto je předmětem dikuse, zda rybu zvolit i přestože je uzená.)

Zdroj: www.istob.cz

5 komentářů:

  1. Já lososa ještě nikdy neměla. Odrazuje mě ta cena :-) Dnes jsem zkusila palačinky s proteinem a musím říct, že je to mňamka

    OdpovědětVymazat
  2. Losos je bezkonkurenční ryba - i když radši ho mám klasicky na pánvi než uzeného, ale závidím ti. :) Vždycky v IKEA nebo někde, kde ho mají, neodolám! :D Ale všeobecně je to docela tučná ryba, škoda. ;) Ale zase si říkám, je to RYBA, lepší než plátek vepřovýho. (FUJ.) :D
    www.madame-perfect.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já myslím, že jednou za čas neuškodí. :-)

      Vymazat
    2. Přesně tak. :) Jak říkám, závidím ti ho. :D

      Vymazat